Транс жиры - это растительные жиры, которые путем гидрогенизации доводятся до твердого состояния. Они содержатся в маргарине, жареном фаст-фуде, пироженных, тортах, печеньях, чипсах, сухариках, пряниках, пончиках, полуфабрикатной продукции, попкорне, соусах и майонезе. Транс жиры негативно влияют на работу нервной системы и мозга, что крайне опасно для детей и пожилых людей.